Ένα αυστηρότερο ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλάτησης γάλακτος και κρέατος, από την παραγωγή έως τη μεταποίηση και την τελική διάθεση στην αγορά, σχεδιάζεται από την ΑΑΔΕ, με στόχο να ενισχυθούν οι έλεγχοι για την προέλευση των προϊόντων και να περιοριστούν οι ελληνοποιήσεις.
Το θέμα συζητήθηκε σε πρόσφατη συνάντηση της ΑΑΔΕ με εκπροσώπους της κτηνοτροφίας. Όπως ανέφερε ο πρώην αναπληρωτής πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας και μέλος του Δ.Σ. της ΕΘΕΑΣ, Χρήστος Τσοπάνος, στον σχεδιασμό αναμένεται να αξιοποιηθούν το ηλεκτρονικό δελτίο αποστολής και το σύστημα «Άρτεμις 2».
Η νέα διαδικασία προβλέπει ηλεκτρονική καταγραφή της διαδρομής της πρώτης ύλης, ώστε να μπορεί να διασταυρώνεται η ποσότητα γάλακτος που παραλαμβάνει μια μεταποιητική μονάδα με τις ποσότητες των τελικών προϊόντων που διαθέτει στην αγορά. Παράλληλα, εξετάζεται η χρήση ηλεκτρονικών barcodes, προκειμένου να υπάρχει σαφής εικόνα για την προέλευση των προϊόντων.
Αντίστοιχη προσέγγιση εξετάζεται και για το κρέας, με έμφαση στην παρακολούθηση της προέλευσης των προϊόντων που φτάνουν στη λιανική αγορά και πωλούνται ως ελληνικά.
Σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο, η ΑΑΔΕ έχει θέσει χρονοδιάγραμμα 40 ημερών για την οριστικοποίηση της σχετικής φόρμας δήλωσης στοιχείων, με στόχο να είναι έτοιμη έως τα Χριστούγεννα.Την ίδια στιγμή, ο κλάδος της κτηνοτροφίας αντιμετωπίζει πιέσεις λόγω της μειωμένης παραγωγής πρόβειου γάλακτος. Όπως ανέφερε ο ίδιος, στο επτάμηνο του έτους η παραγωγή υποχώρησε στους 540.000 τόνους, από 580.000 τόνους το αντίστοιχο διάστημα πέρυσι, ενώ η τιμή παραγωγού έχει φτάσει περίπου στα 1,90 ευρώ το κιλό.
Η εξέλιξη αυτή επηρεάζει και το κόστος παραγωγής της φέτας. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις που μεταφέρθηκαν, εάν οι σημερινές τιμές παραγωγού διατηρηθούν, η φέτα θα μπορούσε να φτάσει τα 15-16 ευρώ το κιλό ακόμη και στη χονδρική, από περίπου 12-13 ευρώ σήμερα. Οι υψηλότερες τιμές έχουν ήδη οδηγήσει μέρος της ζήτησης προς οικονομικότερα λευκά τυριά.
Ο κ. Τσοπάνος υπογράμμισε, τέλος, ότι η ανάκαμψη της εγχώριας παραγωγής απαιτεί χρόνο, καθώς η ανασύσταση των κοπαδιών δεν μπορεί να γίνει άμεσα, ενώ ιδιαίτερη σημασία έχουν και τα μέτρα πρόληψης και ελέγχου των ζωονόσων.